Tastings & Seminare

Angefangen bei der Geschichte der Cocktails und Bargeheimnissen bis hin zum Mixen, Shaken und natürlich Probieren steht bei diesem Cocktailkurs alles auf dem Programm. Neben Tricks vom Profi gibt es Tipps zum Zutaten- und Equipmentkauf.

Eine tolle Genuss-Kombination - Whiskytasting verknüpft mit einem Grill/BBQ-Kurs - eine großartige und geniale Erfahrung.Sie bereiten zusammen mit unserem Kursleiter ein 4-Gänge-BBQ-Menü zu - teilweise mit Whisky in der Rezeptur.

Hobby-Bäcker und Torten-Fans sind bei diesem Angebot genau richtig. Von dem Konditor-Meister erfährt man alle wichtigen Tipps und Tricks rund um das Backen, Dekorieren und Präsentieren der süßen Meisterwerke.

Diese Tour führt die Teilnehmer (ab 6 Personen) auf eines der südlichsten Weingüter Mallorcas. Bodegabesichtigung, Informationen zu den Rebsorten und Weinen sowie Verkostung. Auch ein mallorquinischer Snack ist inklusive.

In einem detaillierten Cocktail-Workshop in Kreuzberg kann man das Handwerk eines Barkeepers erlernen. Vorab werden die Teilnehmer in die Bar- und Cocktailgeschichte eingeführt und mit verschiedenen Spirituosen vertraut gemacht. Einen weiteren Bestandteil stellt die Gerätekunde dar.

Von Blended Scotch bis Irish Whiskey über Bourbon zu Single Malts aus Speyside, Orkney, Skye, Islay und den Lowlands: Bei dieser Verkostung werden alle Sinnesorgane gefordert. Bei einer Vielzahl von zu verkostenden Whiskeys ist Spaß garantiert.

Es werden hochwertige, in Eichenfässern gereifte Rums der ganzen Welt serviert, hauptsächlich aus der Karibik, Mittel- & Südamerika, aber auch aus Indien und dem indischen Ozean, erzeugt aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft oder Melasse und destilliert in Pot Stills oder Säulenbrennapparaten.

Torten sind Deine Leidenschaft? Dann bist Du hier genau richtig! Wenn auch Du Tortenkreationen erlernen möchtest, bist Du in diesem Tortenseminar für Hobby-Konditore herzlich willkommen.

Das BierSeminar richtet sich an Freunde des Bieres, die mehr über Geschichte, Herstellung und die kulturelle Bedeutung des Traditionsgetränks erfahren wollen. Während des Seminars werden 9 verschiedene Biersorten verkostet, dazu passend werden Schokolade, Käse oder andere Häppchen serviert.

Schokolade ist kein einfaches Genussmittel, sondern eine Passion für den Chocolatier und Pralinen sind für ihn mehr als eine Leidenschaft. Für alle, die jene Ansichten teilen, ist dieses Seminar ein köstliches Muss. Hier stellen die Teilnehmer eigene Pralinen her.

Die Geschichte des irischen Whiskeys reicht bis ins Jahr 1608, manche Quellen berufen sich gar auf St. Patrick, der von den Arabern die Kunst des Destillierens erlernte. In diesem Tasting erfährt man Wissenswertes über Herstellung und Historie, kommt in den Genuß von 6 köstlichen Kostproben.

Der torfig-rauchige Geschmack eines phenolreichen Whiskys ist nur was für echte Liebhaber. Jedoch gewinnt das Aroma immer mehr Anhänger für sich. In diesem Tasting werden charakterstarke, urwüchsige Malts und Blends aus Schottland und Irland gereicht.

Dieses Tasting bietet sich idealerweise für jeden an, der sich zuerst mit maritim-salzigen Aromen an den intensiv rauchig-torfigen Geschmack von Whisky herantasten möchte. Es werden kräftigere Sorten zum Probieren angeboten, die sich vom Aroma her zwischen Highland und Islay Malt bewegen.

Lernen Sie Whisk(e)y aus den USA und Kanada kennen: Bourbon, Tennessee, Canadian, Rye & Corn; letzten auch mal als Moonshine oder White Dog. Anders als schottischer Whisky absolut rauchfrei und mit Aromen von Vanille, Karamel, Tabak und Leder sowie bisweilen der Assoziation an Rum oder Orangenlikör.

Whisky und Whiskey - mal schottisch, mal irisch und nicht nur in unterschiedlicher Schreibweise, sondern in vielen verschiedenen Aromen und Sorten aus der ganzen Welt. In diesem Tasting reist man über Schottland nach Irland, die Vereinigten Staaten und Kanada sowie nach Japan, Taiwan, Deutschland...

In diesem Tasting werden jeweils 3 Blended oder Single Malts mit 3 Blended Scotch Whiskys verglichen, um diverse Aromen von Sherry, Früchten und Torfrauch herauszuschmecken. In gemütlicher Atmosphäre lernen die Teilnehmer, dass der Blended Scotch sich nicht nur für Long Drinks eignet.